Een bron van mooie wijnen… (bio-) logisch toch?

Eind februari 2022 kwamen we op zondagavond aan in het dorpje Bouzigues (Zuid- Frankrijk) ter voorbereiding voor een biologische wijnbeurs in Montpellier en een aantal geplande werkbezoeken bij wat wijnboeren.

Het carnavalsweekend heb ik aan me voorbij laten gaan, omdat we stonden te trappelen om deze beroemde beurs , die al een maand was uitgesteld vanwege corona, te gaan bezoeken. We zullen het maar zo zeggen… de wijngaarden hebben geen last van Corona gehad maar de wijnboeren natuurlijk wel en uiteraard ook haar importeurs en daarna in de keten de restaurantwereld.

In het Parc des Expositions in Montpellier waren 6 hallen ingericht waar drie dagen lang alleen biologische en biodynamische wijnen werden gepresenteerd. Uit de hele wereld kwamen wijnboeren hun mooiste wijnen presenteren en uit de hele wereld kwamen importeurs, sommeliers en andere inkopers proeven.

Naast de presentatie van wijn werden er ook masterclasses en workshops over diverse regio’s, consumptie per land, ontwikkelingen in de wijnbouw etc. etc. georganiseerd. Het aanbod van wijn was dusdanig groot dat een selectie vooraf per dag en onderzoek per regio of land een absolute noodzaak was in deze jungle van wijn. Er heerste een zeer ontspannen sfeer en na de donkere periode van Corona was iedereen razend enthousiast en vooral blij om elkaar weer te spreken en over de toekomst te praten en nieuwe vondsten of oogsten te proeven. Je merkte echt een vibe en de biologische wijnbouw kent geen weg meer terug. Het aanbod stijgt enorm, gepaard gaande met een zelfde stijging in kwaliteit. Met respect voor natuur, omgeving, bodem, de wijnstok zelf en natuurlijke gisten zijn wijnmakers een belangrijke weg ingeslagen, die geen trend meer is maar een movement.

Een fris en opwekkend biertje smaakte enorm lekker na een dag van 150 wijnen proeven. In de avond was het steeds een
klein feestje; we zaten immers letterlijk bij de oesterbanken van Etang de Tau en de oesters uit Bouzigues zijn beroemd. Op woensdag en donderdag zijn we het achterland ingedoken om een paar wijnboeren te bezoeken waar we al jaren mee samenwerken. Het voornaamste doel was elkaar live te spreken, oogsten te bespreken en proeven en beoordelen wat het jaar 2021 heeft gebracht. Onze huisvesting was er een om jaloers op te zijn. Een mooie villa van een vriend
die ons had aangeboden om daar te verblijven. Uitzicht op de bootjes en Etang de Tau en haar oesterbanken met aan de overkant het dorp Sete. Helaas is er een tijd van komen en een tijd van gaan. We zijn vol met mooie proefmomenten en een auto vol met proefflessen teruggekeerd naar huis. Binnenkort worden onze nieuwe vondsten in een nieuwsbrief gepresenteerd.

Salut en Cheers!

Ook interessant

De Avenue gaat duurzaam renoveren

Een bijzondere evenementenlocatie in het hart van Breda: De Avenue. Hier kun je terecht voor trouwfeesten, dinnershows, zakelijke evenementen en andere feesten en partijen....

Bye Bye Bolso, Hallo Lula

Na vier jaar is het bewind van de controversiële Jair Bolsonaro ten einde en staat Brazilië voor een nieuw begin onder een oude bekende.  Met...

Hét Bredase ontwerpbureau achter vele merken, bedrijven en instellingen

Merken als MondiLab, Hofhouse Den Haag, Cushman & Wakefield, Tempo-Team en ISS Facility Services voelen zich helemaal thuis bij Marty Schoutsen en haar team...

Peter en Pascale: een chalet runnen in het prachtige Oostenrijk

Wonen tussen de bergen, in een prachtig natuurgebied en met een wijds uitzicht. Dat klinkt als een ware droom. Tóch is deze droom voor...