Wie bij Amerikaans eten alléén aan fastfood denkt, is vast nog nooit bij Texas Bar & Grill geweest. Daar, in Terheijden, proef je eten zoals eten bedoeld is. De smaken zijn puur en robuust en dat maakt van de menukaart telkens weer een avontuur. Texas Bar & Grill is niet alleen een plek om heerlijk te eten: het is óók de perfecte locatie voor feesten en partijen, vanzelfsprekend in Texas style.
Een bezoek aan Texas Bar & Grill is een belevenis. Dat wil manager Dave Richards graag blijven benadrukken.. Samen met zijn team, met event manager Susan van Dijk én met chefs Dennis Castelijn, Jurandy Alberto en keukenmanager Peter Richards doet hij er dan ook álles aan om er elke keer weer een feest van te maken. Daarbij speelt het geen rol of gasten nu voor het eerst te gast zijn in Terheijden of daar al veel vaker zijn aangeschoven. Ze genieten met volle teugen van alles wat op tafel komt, maar ook van het Cowboy Thema. “Dat is alleen maar hipper geworden”, weet ook de eigen event manager van de zaak, “Onze gasten komen steeds meer in stijl gekleed.” Daarmee passen ze perfect in de entourage
Feestlocatie
Dave benadrukt nog maar eens dat Texas Bar & Grill méér wil zijn dan het eten alleen. “En dan is het toch geweldig om te zien dat onze gasten graag meegaan in de belevenis. De sfeer is hier ongelooflijk!” Die sfeer vormt ook een onmisbaar element in de feesten en partijen, waarvoor Texas Bar & Grill ook graag alles uit de kast haalt. Er is ruimte voor zowel bedrijfsfeesten als particuliere feesten tot ruim 150 personen, die niets tekort komen. De feestlocatie bevindt zich achter de zaak, aan het water. Deze vormt zo een ideaal verlengstuk van het restaurant. Gasten van heinde en verre weten de locatie inmiddels te vinden.
Misschien wel het grootste compliment kreeg de manager van een groep gasten uit … Texas. “Die deed het hier aan thuis denken”, meldt hij met een brede glimlach. Hij weet dat de zaak goed scoort, ook ten opzichte van andere Amerikaanse restaurants. Dat dankt Texas Bar & Grill ook aan de menukaart. “Daarop staan gerechten, die hier al jaren goed lopen.” Zo zijn er de deelschalen, gemaakt om sámen van te genieten. Daarbij komen 3, 4 of 5 soorten vlees samen op één schaal op tafel. Dat maakt het bij vlagen lastig kiezen. “Ja, onze gasten hebben wel eens te kampen met keuzestress”, lacht Dave.
Vleesrestaurant
Laat er geen misverstand over bestaan: Texas Bar & Grill is een vleesrestaurant, zoals je er maar weinig tegenkomt. Een eetgelegenheid voor de liefhebbers van een goed stuk vlees, of het nu om een brisket, pulled pork, burgers, ribs, picanha of steaks gaat. Hoogvlieger op de kaart is de Tomahawk: zo’n 1500 gram topvlees mét bot, waarbij het water de grote vleeseter al in de mond loopt. Kwaliteit voert de boventoon op de menukaart. Daarbij is het logisch dat ook de geserveerde dranken helemaal in stijl zijn, van Amerikaanse wijnen en whiskeys tot bieren als Bud en Amerikaanse IPA. Ook de Jarritos frisdranken passen in het plaatje.
De vleesgerechten worden in Terheijden tot in de finesse gerookt op de eigen smoker. Dave weet dat dat een unique selling point is. “Die heb je thuis niet staan. Wij bieden hier goed en bijzonder eten, in een unieke ambiance.” Niet voor niets komen gasten gericht naar het restaurant en worden velen van hen daarna ware Texas-ambassadeurs. “Wij zijn geen sterrenrestaurant”, beseft Dave. “Maar we staan voor pure smaken.”
Dat gebeurt met name voor het diner. “We doen waar we goed in zijn”, stelt Susan.
“Oók met kerst bijvoorbeeld. Dan blijven we graag zo dicht mogelijk bij onszelf.”
—
Texas Bar & Grill
Bredaseweg 20
4844 CL Terheijden
(076) 206 72 22
info@texasbarandgrill.nl
www.texasbarandgrill.nl
—
Dit is een artikel uit Breda Business & Lifestyle #19. Lees het volledige magazine hier.
