Elke editie laten we de nieuwste pareltjes in Breda zien die erbij gekomen zijn. Want coronacrisis of niet, ondernemen dat blijven Bredanaars gewoon doen hoor. Maak je borst maar nat, want je hebt vast een hoop in te halen. Van een retro winkel en een Streetfood Club tot een luxe wijnhuis en bubble tea-zaak.
Wijnhuis Vintges: “Ik heb altijd een passie gehad voor wijnen en ondernemen”
Ulvenhout is sinds kort een luxe wijnwinkel rijker. Waar eerst meer dan zestig! jaar dorpscafé Christianen – ook wel Marie zat, pronken nu de mooiste wijnen in de etalage. Met de opening van zijn eigen wijnspeciaalzaak aan de Dorpstraat in Ulvenhout komt de droom van ondernemer Alexander Vintges (27) uit. Er heeft een flinke verbouwing plaatsgevonden, maar toch heeft hij het oude pand intact gehouden. Alexander heeft jarenlang zijn passie voor wijn en spijs kunnen ontwikkelen. Niet alleen heeft hij acht jaar bij restaurant Wolfslaar gewerkt, ook was hij assistent sommelier bij O&O en werkte hij bij Wijnhuis 1535. De tijd was rijp om voor zichzelf te beginnen: hij startte met het serveren van diners bij mensen thuis. Wijnen kregen steeds meer zijn interesse en toen het pand aan de Dorpstraat op zijn pad kwam, was het moment dan ook daar. Op 1 december 2021 opende de jonge ondernemer zijn luxe wijnwinkel. Bij Wijnhuis Vintges vind je een ruim assortiment aan kwaliteitswijnen en andere lokale dranken. De prijzen variëren tussen 4,50 en topwijnen van boven de 100 euro.
Streetfood Club Breda opent in Grand Theatre
In mei dit jaar zullen de deuren openen van Streetfood Club Breda in het voormalige Grand Theatre aan het Van Coothplein. De Club heeft al een vestiging in Utrecht en brengt gerechten uit de hele wereld naar Breda. Shared dining vormt de basis van het concept, verschillende kleine hapjes dus. Verwacht gerechtjes als crispy Korean Fried Chicken, Krupuk Bawang, Dim Sum, Vietnamese Spring Rolls, Chicken Teriyaki, Zeebaars, salm sashimi en noem maar op. Ze hebben uiteraard ook een uitgebreide cocktailkaart. Er is ruimte voor meer dan 350 stoelen en de Utrechtse ondernemers die de Streetfood Club gaan runnen noemen de inrichting van de zaak ‘uitbundig en stijlvol’. Daar kunnen we alles bij voorstellen als je naar de inrichting kijkt van de Club in Utrecht. Het maakt niet uit in welke hoek je gaat staan: je Instagram-wall is een mooi plaatje rijker. We geven alvast een tipje van de sluier met beelden van de zaak in Utrecht.
Chiqueolatte: hippe koffiebar voor all day bites
Na regen komt altijd zonneschijn. Coffeelicious moest helaas haar deuren sluiten, maar er is een heel leuke zaak voor teruggekomen. Chiqueolatte is een shopconcept dat een espressobar, lunchroom en restaurant met elkaar combineert. We hebben er even op moeten wachten, maar na meerdere vestigingen in Nederland zit er nu eindelijk ook eentje in Breda. Je kunt hier genieten van speciale chocolade, versgemalen eerlijke koffie, de heerlijkste soorten thee, maar ook de lekkerste freak shakes, een acai bowl, sandwiches of bijvoorbeeld een chocolade fondue. Krijg je een beetje een beeld? In de chocoladecafés gaat alles om beleving en smaaksensaties. Ga het maar snel zelf uitproberen!
