Bijna een recordjaar voor Hormax

Een jaar geleden stond boven het verhaal van Hormax Horecamakelaars in dit magazine de kop: ‘Met een goed gevoel 2024 in’.  Dat blijkt Ivo Mermans goed gezien te hebben. Een jaar later meldt hij trots dat 2024 bijna een recordjaar is geworden. “En er staat ook voor 2025 al veel op het bord.” De regionale horeca blijft kortom volop in beweging.

Het bijna voorbije werkjaar 2024 was voor Hormax een jaar met veel aanbod, met veel waardebepalingen én met veel goede verkopen. Dat stemt Ivo Mermans dan ook vanzelfsprekend tevreden. Hij ziet dat de opgaande lijn na de coronajaren duidelijk is ingezet. “De horeca concentreert zich”, zo luidt de conclusie. Hij ziet dat bepaalde trends snel opkomen maar even snel ook weer verdwijnen. “Denk daarbij bijvoorbeeld aan afhalen en bezorgen.” De zogenaamde all-day restaurants, waar gasten van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat terecht kunnen, winnen juist sterk aan populariteit. “Die zijn momenteel het meest levensvatbaar. Daar hebben we de nodige overnames in gedaan.”

Geen snelle handel

Het overgrote deel van de transacties vindt plaats met normale, goedlopende bedrijven. “Wij doen niet zozeer de haastklussen, zijn niet van de snelle handel”, licht Mermans toe. Hij ziet dat het consumentenvertrouwen  gegroeid is. “Dat merk je in een aantal restaurants heel duidelijk. Je moet dan vroeg reserveren, als je wilt gaan eten.” Waar in 2023 nog veel fine dining zaken bij Hormax voorbij kwamen, lijkt het plafond daar nu wel bereikt. Toch ziet de horecamakelaar het jaar 2025 met vertrouwen tegemoet. Dat komt deels ook door de goede naam die de Bredase horeca heeft. “Ik ben trots op hoe Breda bekend staat. Er zijn veel dagjesmensen, die hier naartoe komen. Breda is ook wel een stap-stad”, stelt hij met een kennersblik. “Wij moeten het ook van de Belgen hebben.”

Het Hormax-team is het voorbije jaar verder uitgebreid, heeft nu een overlap met Tilburg. Ivo is heel veel buiten. “Waardebepalingen en het perfect opstarten van dossiers kosten heel veel tijd, dat leidt tot drukke weken.” Hij ziet dat veel overnames bij voorkeur stil worden gehouden. “Er is dit jaar veel in discretie verkocht. Je wilt niet dat een pand snel wéér op de markt komt.” Op de vraag wat hij in Breda graag nog terug zou zien, klinkt het resoluut, maar met een lach: “Een Duits restaurant.” Hij ziet dat er in Breda nog volop wordt ontwikkeld, ook aan horecaconcepten. Dat past bij de groeistad. “Maar het moet wél goed zijn. Kwaliteit boven kwantiteit”, zo besluit hij.

—

Hormax Horecamakelaars
Ginnekenweg 135
4818 JD Breda
(076) 523 00 60
info@hormax.nl

Meer te weten komen over het bedrijf achter dit recordjaar doe je Hier!

–